出售二手三效逆流番茄蒸發器一般是將預熱后的物料先進三效1，在高 真空下閃蒸到42°C再送入二效2，后進入一效3。其中因為二效2真空低，溫 度高于三效1出來的物料，三效1到二效2的物料需要消耗二效2的加熱蒸汽預熱到沸點。

二手強制循環10T番茄醬蒸發器三效蒸發器在蒸發過程中不再需要蒸汽，僅需消耗少量電能，每蒸發1000，僅需消耗20~30度電，且不需冷卻水及真空泵。MVR三效蒸發器目前在食品、化工、制藥、制鹽、廢液處理等工藝中用的單效蒸發器。在加熱室濃縮液被蒸汽加熱，濃縮液在蒸發室進行蒸發，二次蒸汽需經過冷凝器后再由真空泵抽除。